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La cacciatora Montepulciano dAbruzzo è un vino rosso italiano rinomato per la sua qualità e il suo carattere unico. Originario della regione dellAbruzzo, questo vino è prodotto principalmente nella zona di Montepulciano, da cui prende il nome. In questo articolo, esploreremo la storia, il processo di produzione e le caratteristiche di questo delizioso vino, mentre approfondiremo anche il suo significato culturale e la sua popolarità allinterno e allesterno dellItalia. Storia.
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La cacciatora Montepulciano dAbruzzo ha una lunga storia che risale allAntica Roma.
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In quel periodo, i Romani utilizzavano le uve della varietà Montepulciano per produrre un vino chiamato "Pulcianum" che era molto apprezzato dai nobili.
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Solo a partire dagli anni 50, la produzione di questo vino è stata regolamentata e ha ottenuto la denominazione di origine controllata (DOC), che è stata poi elevata a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) nel 1968.
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Processo di produzione.
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La cacciatora Montepulciano dAbruzzo è prodotta principalmente con uve della varietà Montepulciano, che crescono nelle colline intorno al comune di Montepulciano.
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Il terreno argilloso e calcareo, unito al clima mediterraneo, fornisce le condizioni ideali per la coltivazione di queste uve.
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Caratteristiche. La cacciatora Montepulciano dAbruzzo è un vino rosso intenso, con un colore rubino scuro e riflessi violacei.
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Al naso si possono percepire note di frutti di bosco, prugne e spezie, mentre al palato è morbido e rotondo, con tannini delicati e una piacevole persistenza.
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